国産ビール激安

■その他のプレミアムモルツはこちら。 ザ・プレミアム・モルツ（350ml×24本入） ザ・プレミアム・モルツ（350ml×12本入） 最高の味の追求・素材の厳選 世界で一番飲まれているピルスナービールその世界最高峰のビールを作るためにまず素材選びをこだわった 厳選した素材の良さを最大限に生かすため、製造方法もこだわりが必要だった。何よりこだわったのは、ホップの香り。“ホッペンフェンブルーメ＝ホップにある花のような香り”と呼ばれる、香りをいかに程よく出すのか。と言っても、入れすぎるとグラス（草）のような風味になってしまう。さらに、タイミングも大事だった。タイミングを間違うと、イヤな苦みが 後味となって残り、爽やかさが失わてしまう。こうして、一番よい量とタイミングを見いだすため、試行錯誤の日々が始まった。アロマホップをはじめ、素材に含まれるすべての成分を分析。ホップの香りをできるだけ多く取り出し、保持するための最良な条件を見極めるのに苦労した。そして行きついたのが、2?3度に分けてホップを追い足すように投入する“アロマリッチホッピング製法”。研究開始から約10年の歳月が費やされていた。1、【ホップ】 “香り高い”ビールを実現するため、苦みの少ないアロマホップを使用することに。ベリーファインと呼ばれる最高クラスのホップの中から、さらに厳選をかさね、最高品質のハラタウホップとザーツホップを使うこととなった。 2、【麦芽】 “豊かな味わいと爽快な後口”のビールに一番適した二条大麦。その中 でも、でんぷんが多く含まれる粒が大きいものをチョイス。 3、【水】 ピルスナー発祥の地、チェコ、ピルゼンは軟水。日本も軟水。 武蔵野ビール工場が使用する丹沢水系の地下清流水は、ピルスナービールにぴったりだった。 製造方法の追求 次に目指したのはビールに不可欠な“コクと締まりのあるキレ”。麦芽の量を増やすだけではなく、仕込みの工程にも手間をかけた。 通常なら、一度しか温度を上げないところを、二度にわたり上げることで、しっかりと濃厚な麦汁を作り出したのだ。 さらに、低い温度で長く発酵させ、濃い麦汁ならではの深みを出すことにも時間を惜しまなかった。このいわゆる“ダブルデコクション”と“低温醗酵”という、採算度外視で手間をかけるビールづくりへのこだわりが、さらに〈ザ・プレミアム・モルツ〉を味わい深くする。 だが問題もあった。低温醗酵では、キレが出にくいのである。高い温度で醗酵させればキレはでるが、味わいと深みが消えてしまう。 そこで、どの工程においても徹底的に雑味を除去することに手間ひまをかけた。こうしてついに「とにかくホップの香りがすばらしい。この香りと味わいは世界的に見てもゴールドクラスのビールだ」と愛好家も絶賛するビールが誕生した。 [商品名]ザ・プレミアム・モルツ　ファミリーセット [メーカー] サントリー [容量] 一缶350ml [本数] ■プレミアムモルツ350ml×9本入 ■サントリー100% ジュース各2本　計6本 [価格] 2.798円 [送料] 無料 ?AUTHORITY　style?