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発泡酒がこのコクをだせるまでに11年かかりました。ロースト麦芽・カラメル麦芽・大麦麦芽・小麦麦芽・大麦・小麦の6種類の麦芽と麦を使用し、麦の香りとまろやかなコクを引き出しました。また、熟成することで、それぞれの素材の個性が絶妙に調和し、深みのある味わいを実現しました。
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